“Hüseyin Amca” lakaplı Hüseyin Uysal, 97 yaşında olmasına rağmen her gün dükkânına gelerek yemekleri kontrol ediyor ve oğlu Arif Uysal’a yardımcı oluyor. Eski ayakkabıcı ve marketçi olan Hüseyin Uysal, genç yaşlarda bir lokanta açtı ve yıllar içinde işini büyüttü. Oğlu Arif ve torunu da işi devralmış durumda.
Muğla’nın Bodrum ilçesinde yaşayan 97 yaşındaki Hüseyin Uysal, namı diğer “Hüseyin Amca,” 65 yıldır mesleğini oğluna devretmesine rağmen dükkânının başından ayrılamıyor. Yıllardır Ortakent Mahallesi’nde hizmet veren kuru fasulyeci, müşterilerin yoğun ilgisiyle büyümüş.
Bodrum doğumlu ve biri kız üç çocuk babası olan Hüseyin Uysal, mesleğe 65 yılını vermiş. İlk yıllarda ayakkabıcılık ve marketçilikle uğraşan Uysal, sonrasında kuru fasulye satan bir lokanta açmış. Lokantası yıllar içinde oldukça popüler hale gelmiş.
Oğlu Arif Uysal, 18 yıl yurt dışında teknelerde aşçılık yaptıktan sonra babasının yanına dönmüş ve işi devralmış. Arif Uysal’ın oğlu 22 yaşındaki Hüseyin Uysal da üniversite eğitimini tamamladıktan sonra aile işine katılmış.
Lokanta, Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından müşteri çekiyor. Gemici usulü etsiz kuru fasulye, ev yapımı turşu ve kaşık helvası özellikle ilgi görüyor.
