DOLAR
32,2193
EURO
34,8186
ALTIN
2.414,51
BIST
10.792,53
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Muğla
Açık
26°C
Muğla
26°C
Açık
Cumartesi Az Bulutlu
26°C
Pazar Az Bulutlu
21°C
Pazartesi Açık
26°C
Salı Açık
26°C

Kilo vermenin sırrı bu yiyecekleri tüketmekten geçiyor

Yapılan bir araştırma daha sert ve çıtır yiyecekler tüketmenin kilo vermenin sırrı olabileceğini öne sürdü.

Kilo vermenin sırrı bu yiyecekleri tüketmekten geçiyor
A+
A-
Bodrum Ev Emlak

Hollanda’da yapılan bir araştırma, öğle yemeği gevrek yiyecekler içerdiğinde insanların yüzde 26 daha az kalori tükettiğini ortaya çıkardı.

50 kişi üzerinde yapılan çalışmanın bulgularına göre, daha fazla çiğnememiz gerektiğinde yarıya kadar daha hızlı yemek yiyoruz ve beşte bir oranında daha az tüketerek daha çabuk tokluk hissedebiliyoruz.

Daha sert yemekler arasında yumuşak patates püresi yerine haşlanmış pirinç, lahana salatası yerine çıtır salata ve balık yerine çiğnenebilir tavuk göğsü yer alıyordu.

onserve yumuşak mango yerine sert taze elma, aromalı yoğurt içeceği yerine kalın, aromasız yoğurt ve tartar sosu yerine daha yumrulu domates salsası vardı.

Ancak insanlar daha az yedikleri için daha sert ve çıtır öğle yemeklerinden daha az kalori (yaklaşık 300 kalori daha az) tükettiler.

Yiyeceklerini yutmadan önce daha fazla çiğnemek zorunda kaldıkları için daha az yemişler gibi görünüyor, bu da yemeğin tüketilme hızını yarıya kadar yavaşlatıyor.

Araştırmacılar, daha yavaş yemenin vücuda tüketilen yiyecek miktarını takip etme konusunda daha iyi bir fırsat sağladığına, böylece birisinin daha hızlı doyduğunu fark edip yemeyi bırakabileceğine inanıyor.

Hollanda’daki Wageningen Üniversitesi’nden araştırmanın kıdemli yazarı Profesör Ciarán Forde, “Artık, kendilerini daha yavaş yemeye teşvik eden dokuları (daha çıtır, daha sert veya daha çiğnenebilir yiyecekler) seçen insanların yardımcı olabileceğine dair on yıldan fazla kanıtımız var. Daha az kalori tüketmek ve aynı derecede tatmin olmak.

‘Davranış ve alımı değiştirmek için yemek dokularını kullanmanın çekici yanı, aşırı tüketim riskini azaltırken insanların sevdikleri yiyecekleri yemekten hâlâ keyif alabilmeleridir.

‘Bu, insanların kısıtlama hissetmeden yemeğin tadını çıkarabilecekleri ve rahatlıkla doyuncaya kadar yiyebilecekleri anlamına geliyor.’​

Çalışmada en düşük ortalama kalori alımı, 483 kalori ile, insanların sert, minimum düzeyde işlenmiş yemeği yediğinde elde edildi ve ortalama 790 kalorilik en yüksek alım, yumuşak, ultra işlenmiş yemekten geldi.

polat-galle
ETİKETLER: , , , ,