logo

Taze Sarmısaklı Kuzu

MALZEMELER

2 demet taze sarmısak

1 kg kuşbaşı kuzu eti

2 çorba kaşığı tereyağı

10 adet arpacık soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yeteri kadar sıcak su

Bir tutam tarçın

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Taze sarmısağı temizleyip 2 cm büyüklüğünde doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp, üzerine eti ekleyin ve suyunu salıp çekene dek kavurun. Temizlenmiş arpacık soğanı tencereye katıp, birkaç dakika birlikte soteleyin. Doğranmış sarmısak ve salçaları yemeğe ekleyin. Bir-iki dakika kavurup, tenceredeki malzemenin üzerini geçecek kadar su ilave edin. Tarçın, tuz ve karabiber katın. Azaldıkça sıcak su ekleyerek, et yumuşayana dek pişirin.

Share
#

SENDE YORUM YAZ

7+4 = ?

gaziantep escort