Dünyada asırlık insanların en fazla yaşadığı yerler olarak bilinen ve mavi bölge olarak anılan Japonya’da Okinawa, Kosta Rika’da Nicoya, İtalya’da Sardunya, Yunanistan’da Ikaria ve Amerika Birleşik Devletleri’nde Loma Linda kentlerindeki insanlar uzun ömürlülükleriyle biliniyor. İlginç bir şekilde, bu insanların en sevdiği içeceklerden birinin çok popüler olan kahve türü olduğu ortaya çıktı.
Kahve içmek, bazen tartışmalı bir konu olarak sağlıksız kabul edilse de, son yıllarda yapılan araştırmalar, kahvenin kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini gösterdi.
top.pl’nin haberine göre Melbourne’daki Baker Kalp ve Diyabet Araştırma Enstitüsü’nden Profesör Peter Kistler’in gözetiminde, 2022 yılında Avrupa Kardiyoloji Derneği dergisinde yayınlanan bir araştırma, kahve içmenin uzun ömre katkı sağladığını kanıtladı.
Araştırmaya 449.563 katılımcı katıldı ve ortalama yaşları 58 idi. Sonuçlar, kahve içen kişilerin aritmi gibi kalp rahatsızlıklarından daha az muzdarip olduklarını ortaya koydu. Bu bulgular, kahvenin öğütülmüş, hazır veya kafeinsiz olmasına bakılmaksızın, kalp sağlığını destekleyebileceğini ve hatta daha uzun yaşamaya katkıda bulunabileceğini gösterdi.
Espresso, polifenoller açısından zengindir
Espresso, uzun ömürlülüğü teşvik eden bir içecek olarak dikkat çeker, çünkü en konsantre kahve türüdür ve özellikle Sardunya gibi mavi bölgelerde yaşayan asırlık insanlar tarafından tercih edilir.
İtalyan yaşlıları, espressoyu saf haliyle içmeyi tercih ederler ve çok nadiren şeker veya bal eklerler. Genellikle günde birkaç bardak içerler, ancak yapılan çalışmalar günde iki ila üç bardak arasında içmenin en faydalı olduğunu göstermektedir. Espressoyu bu kadar çok tercih etmelerinin nedeni, tadının yanı sıra sağlık faydalarıdır. Espresso, polifenoller açısından zengindir; bu bileşikler vücudu serbest radikallere karşı korur. Serbest radikaller, vücutta aşırı birikerek organların işleyişini bozabilir, kalp hastalıklarına yol açabilir ve cildin yaşlanma sürecini hızlandırabilir. Espresso, bu zararlı bileşiklere karşı koruma sağlarken aynı zamanda dolaşım sistemine iyi gelen antioksidanlar da içerir. Ulusal Beslenme Eğitimi Merkezi’ne göre, kahve yaşlılar için Sağlıklı Beslenme ve Fiziksel Aktivite Piramidi’nde yer alırken, herhangi bir hoşgörüsüzlük durumunda doktor önerisiyle kahve tüketimi yapılması önemlidir.
