Besin zehirlenmelerinde daha çok yumurta, tavuk, balık, et, kıyma, süt ve süt ürünleri, dondurma gibi protein yapıda olan gıdalar sorumludur …
Besin zehirlenmelerinde daha çok yumurta, tavuk, balık, et, kıyma, süt ve süt ürünleri, dondurma gibi protein yapıda olan gıdalar sorumludur. Yemeği yedikten 8 ya da 24 saat sonra ishal ortaya çıkabilir. Hastada önce bulantı, sonra kusma olur. Ateş ve kramp şeklinde karın ağrısı da olabilir. Bazı gıda zehirlenmelerinde olay yemeği yedikten 3 saat sonra da ortaya çıkabilir.
Korunmak için
Besin zehirlenmesinden gıdalar içinde üreyen bakteriler ve toksinleri sorumludur. Sıcak yaz günlerini yaşadığımız bugünlerde dışarda bırakılan besinler çok çabuk bozulabilir. Bunun için daha sonra tüketeceğimiz yemekleri dışarda bekletmeden buzdolabına koymalıyız.
Tedavi
Besin zehirlenmesi çoğunlukla 1-2 gün içinde kendiliğinden geçer. Bu süre zarfında yeterli sıvı (su, ayran ve maden suyu gibi) tüketilmelidir. Çoğu kez herhangi bir ilaç almaya gerek yoktur. Ama bazen gerekli olabilir. Buna doktor karar vermelidir. Bulantı ve kusma nedeniyle ağızdan sıvı alınamıyorsa hastanede damar yoluyla sıvı verilebilir. Ayrıca şikayetler 1-2 günde kendiliğinden geçmiyorsa, yüksek ateş, kanlı ishal ve uykuya eğilim varsa hemen hastaneye gidilmelidir. Kronik hastalığı olanların da daha baştan bir sağlık kuruluşuna başvurmalarında yarar vardır.
Corona ile karışabilir!
Corona virüs hastalığında yaz aylarında bulantı, kusma ve ishal en çok görülen belirtilerdir. Bu yönden yaz aylarında görülen yaz ishali ve besin zehirlenmeleri ile karışabilir. Ancak Corona’da bunlara ilaveten öksürük ve yüksek ateş de bulunur. Bu bilgi de aklınızın bir köşesinde bulunsun.
