Diyetinize protein eklemek için bu vegan salata tariflerini deneyin. Protein denilince aklımıza genellikle tavuk, balık, yumurta ve süt ürünleri gelir. Ancak bu, vegan yaşam tarzını takip eden kişilerin proteinden mahrum bırakılması gerektiği anlamına gelmez. Tofu, soya, nohut ve daha fazlası gibi veganlar için de protein açısından zengin bazı bileşenler mevcuttur.
İşte diyetlerine biraz protein eklemek isteyen veganlar için bazı sağlıklı .
Nohut Salatası Tarifi
Malzemeler:
1.5 Su bardağı Pişmiş Nohut
½ Bardak Soğan (küp küp doğranmış)
1 Bardak Salatalık (Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 Bardak Domates (çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış)
¼ Fincan Kişniş Yaprağı (İnce Doğranmış)
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
Yarım limon suyu
Damak Tadına Göre Biber
Damak Tadına Göre Tuz
Yapılışı:
Büyük bir kapta nohut, salatalık, soğan, domates ve kişniş yapraklarını ekleyin. İyice karıştırın.
Biraz zeytinyağı gezdirin ve limon suyu ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Servise hazır afiyet olsun.
Tofu Salatası Tarifi
Malzemeler:
16 Adet Tofu
4 Diş Sarımsak (Soyulmuş ve İnce Dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
6 yemek kaşığı Soya Sosu
2 yemek kaşığı Sirke
2 yemek kaşığı Susam Yağı
8 Domates (Dilimlenmiş)
Bir avuç marul
Yapılışı:
Orta ateşte bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın.
Sarımsak ekleyin ve soteleyin. Isıyı kapatın.
Büyük bir kase alın ve marulu kaseye yayın.
Marulun üzerine doğranmış tofu ve dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
Kabın üzerine sotelenmiş sarımsakları yayın. İyice karıştırın.
Başka bir kapta sos için soya sosu, sirke ve susam yağını ekleyin. İyice karıştırın.
Sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
