Nature Medicine dergisinde yayınlanan büyük bir çalışma, sağlıklı yaşlanma ile doğru beslenme alışkanlıkları arasındaki bağlantıyı ortaya koydu.
Amerika Birleşik Devletleri’nde yapılan ve yaklaşık 105 bin kişinin 30 yıl boyunca takip edildiği araştırma, çoğunlukla bitki bazlı bir beslenmenin yaşlılıkta daha iyi fiziksel ve zihinsel sağlıkla ilişkili olduğunu gösterdi.
Araştırmada, zeytinyağı, balık ve kuruyemiş gibi gıdaları içeren Akdeniz diyeti ile kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan DASH diyeti (Hipertansiyonu Durdurma Beslenme Planı) dahil sekiz farklı diyet türü incelendi.
Araştırmaya göre, 70 yaş civarında en sağlıklı bireylerin diyetleri bol miktarda meyve, sebze, tam tahıllar, doymamış yağlar, fındık, fasulye ve diğer baklagillerden oluşuyordu.
Araştırmanın kıdemli yazarı Marta Guasch-Ferré, “Belki hepimizi kurtaracak bir süper gıda ya da diyet yok ama sağlığımızı iyileştirebilecek farklı diyetler var” diyerek, sağlıklı beslenmenin tek bir formülü olmadığını belirtti.
En sağlıklı gruplar, genellikle kızartmalarda bulunan trans yağlar, kırmızı veya işlenmiş etler, şekerli içecekler ve aşırı işlenmiş gıdalardan uzak durdu. Bunun yerine, orta düzeyde hayvansal gıdalar ve az yağlı süt ürünleri tercih edildi.
Çalışmanın bulguları, sağlıklı yaşlanmanın yalnızca uzun yaşam süresiyle değil, aynı zamanda yaşam kalitesiyle de ilgili olduğunu vurguladı. Araştırmacılar, sağlıklı yaşlanmayı önemli kronik rahatsızlıkların bulunmadığı, iyi beyin fonksiyonlarına ve sağlam fiziksel yeteneklere sahip olma olarak tanımladı.
Ancak analiz, her 10 kişiden birinden azının bu sağlıklı yaşlanma kriterlerini karşıladığını ortaya koydu. Guasch-Ferré, insanların ne kadar uzun yaşadıklarından ziyade daha kaliteli bir yaşam sürmelerinin önemini vurguladı.
Araştırma ABD’de yapılmış olsa da, uzmanlar sonuçların Avrupa’da da geçerli olabileceğini belirtiyor. Bununla birlikte, genetik, çevre ve sağlık hizmetlerine erişim gibi faktörlerin de beslenme-sağlık ilişkisini etkileyebileceği belirtiliyor.
