Bodrum mandalinasında hasat başladı. Erman Aras, rekoltenin 3 bin tonun altına düştüğünü, bahçede 15-20 lira olan kilo fiyatının manavlarda 100 liraya kadar çıkabildiğini söyledi.
Bodrum’un coğrafi işaretli ürünü Bodrum mandalinasında hasat başladı. Rekoltenin bu yıl 3 bin tonun altına düştüğünü belirten Bodrum Mandalin Hareketi öncüsü Erman Aras, bahçede kilo fiyatının 15-20 lira bandında seyrettiğini, manav raflarında ise fiyatın 100 liraya kadar çıkabildiğini söyledi.
Hasat Bitez Ve Ortakent Başta Olmak Üzere Başladı
Bodrum mandalinası, Bitez ve Ortakent mahalleleri başta olmak üzere yarımadanın farklı noktalarında üreticiler tarafından bahçelerden toplanmaya başlandı. Aroması ve kokusuyla öne çıkan ürün, reçel, gazoz, lokum ve kolonya gibi birçok üründe kullanılıyor.
Erman Aras: “Rekolte 3 Bin Tonun Altına Düştü”
Bodrum mandalinasının “yılbaşının habercisi” olarak görüldüğünü ifade eden Erman Aras, ağustos ayındaki yüksek sıcaklıkların ürünü olumsuz etkilediğini belirterek, bu yıl rekoltenin 3 bin tonun altına gerilediğini dile getirdi.
Fiyat Makası Dikkat Çekiyor
Erman Aras’ın paylaştığı bilgilere göre Bodrum mandalinasında fiyat, satış kanalına göre ciddi farklılık gösteriyor:
Bahçede toptan: Kalitesine göre 15-20 lira
Son kullanıcıya ulaşan fiyat: 40-50 lira bandı
Manav rafı: 100 liraya kadar
Aras, piyasada çekirdeksiz mandalina çeşitlerinin yaygınlaşması nedeniyle, çekirdekli ve aroması güçlü Bodrum mandalinasının pazar bulmakta zorlandığını da ifade etti.
“Yeşil Formu Da Güzel, Pazar Oluştu”
Aras, ağustos ayında görülen “yeşil form” ürünün de doğru değerlendirilmesi halinde hem seyreltme sağlandığını hem de sezon içindeki ürün kalitesinin olumlu etkilendiğini söyledi. Hasadın normal şartlarda 15 Ocak’a kadar sürdüğünü, don yaşanmaması halinde şubat sonu mart ortasına kadar devam edebileceğini belirterek aralık ayının en lezzetli dönem olduğuna dikkat çekti.
Bodrum Haber Değerlendirmesi
Bahçe fiyatı ile perakende fiyat arasındaki makasın bu kadar açılması, üreticinin gelirinin sınırlı kalırken tüketicinin yüksek fiyatla karşılaştığı bir tabloyu işaret ediyor. Bodrum mandalinasında coğrafi işaret değerinin korunması için, yerel işletmelerin ürün tedarikinde coğrafi işaretli mandalinaya öncelik vermesi, üreticiyi bahçede tutacak sürdürülebilir bir talep yaratabilir. Ayrıca ürünün “yeşil form” döneminin planlı değerlendirilmesi, hem üretim kalitesini hem de sezon içi gelir dağılımını dengeleyebilecek bir araç olarak öne çıkıyor.
