Dünya Sağlık Örgütü dünyanın en sağlıklı besini diyerek duyurdu. 100 gramında yalnızca 21 kalori bulunan bu sebze tere.
Son analizlere göre tere besin yoğunluğu açısından en yüksek puanı alarak, sağlıklı sebzeler kategorisinde birinci oldu.
Pestisit gibi toksik maddelerin yaygın kullanımı, sağlığa zarar vermeyen meyve ve sebze bulmayı zorlaştırsa da lif açısından zengin besinlerin tüketimi hala önemini koruyor. Peki, doğru seçim nasıl yapılır?
Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) rehberliğinde, Ulusal Beslenme Sağlık Programı (PNNS) dengeli beslenme için öneriler sunuyor. Bu kapsamda William Paterson Üniversitesi’nden bilim insanları, 41’den fazla meyve ve sebzeyi detaylı bir şekilde analiz ederek bu konuda önemli veriler sağladı.
Analiz edilen gıdalar arasında tere otu, ‘besin yoğunluğu puanı’ olarak 100 üzerinden 100 alarak zirveye yerleşti.
Terenin sağlığa faydaları
Karaciğer ve akciğer dostu: Tere, karaciğer ve akciğerlerin temizlenmesine yardımcı olur ve sigaranın etkilerini azaltabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: C vitamini açısından zengin olan tere, vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Sindirim sistemine destek: Hazmı kolaylaştırır ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Kanserle mücadele: Antioksidan içeriği sayesinde kanser riskini azaltabilir ve mevcut tümörlerin küçülmesine destek olabilir.
Demir kaynağı: Yüksek demir içeriğiyle kansızlık sorununa iyi gelir.
İdrar söktürücü: Böbrekleri ve idrar yollarını temizler, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.
Süt artırıcı: Emziren annelerde süt üretimini artırabilir.
Rahatlatıcı etkisi: Stresi azaltır ve uyku sorunlarına iyi gelir.
