Acur, kabakgiller familyasından olup daha çok Anadolu’da yetiştirilmektedir. Görüntü itibariyle salatalıkla çok karıştırılan acur, salatalıktan …
Acur, kabakgiller familyasından olup daha çok Anadolu’da yetiştirilmektedir. Görüntü itibariyle salatalıkla çok karıştırılan acur, salatalıktan çok daha hafif ve serinleticidir. Sıcak iklimlerde üretilen ve daha çok ferahlamak için farklı şekillerde tüketilen acurun en çok tercih edilen tüketim şekli turşudur. Daha uzun vadede ve daha sağlıklı olduğu için turşusu hazırlanmaktadır. Acur ile yapılan bazı kürler hem cilt hastalıklarına hem de iç organlara oldukça fayda sağlamaktadır. Özellikle alkol ve sigara alışkanlığı olan bireylerde akciğer, böbrek ve karaciğerde meydana gelen tahribatın iyileştirilmesinde acurun büyük bir etkisi bulunmaktadır.
ACURUN FAYDALARI NELERDİR?
Doğadan gelen ürünler, sağlığın korunmasında, cildin güzelleşmesinde ve iç organların korunmasında ciddi etkiye sahiptir. Daimi olarak düzenli kullanılması halinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına, iç organların korunmasına ve temizlenmesine yardımcı olmaktadır. Acur, taze olarak tüketilmesinin dışında turşusu ve kürleri hazırlanmaktadır. Acurun sağlığa olan faydaları şöyledir:
– Mideyi rahatlatarak hazmı kolaylaştırır.
– İdrar yollarında meydana gelen iltihapların sökülmesini sağlar.
– Bağırsakların çalışmasına yardımcı olarak sindirim sistemini düzenler.
– Böbrek sağlığını koruyarak böbreklerden kum ve taşı söker.
– Böbrek ağrılarına iyi gelir.
– Ferahlık hissi vererek serinletir.
– Gün içinde tüketildiğinde enerjiyi yükseltir ve zinde tutar.
– Sahip olduğu zengin vitamin ve mineraller sayesinde vücudun ihtiyacı olan besin değerlerini büyük oranda karşılar.
– Sarılık hastalığının tedavisinde destekleyici etkisi bulunmaktadır.
– Uzun süre tokluk hissi verir.
– Düzenli olarak acur tüketmek kanı temizler.
– Acur, bol su içeren bir sebze olduğundan vücudun su ihtiyacını karşılamaktadır.
– Isırık, yanık, kesik gibi yaraların daha çabuk tedavi edilmesini sağlamaktadır.
ACUR ZAYIFLATIR MI?
Acur diğer besinlere oranla sindirim sisteminin çalışmasında daha geniş etkiye sahiptir. Kabızlık sorunu çekenleri ve bundan dolayı kilo verme hızı yavaşlayan kişilerin sindiriminin daha düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır. Bunula birlikte ödem atıcı etkisi olmasından dolayı, aşırı tuz tüketiminden kaynaklı vücutta meydana gelen ödemin atılmasını hızlandırmaktadır. Aynı zamanda uzun süre tok tuttuğu için ara öğünlerde belli ölçüde tüketildiğinde açlık hissini alarak daha az yemek yemeyi sağlamaktadır. Tüm bunlar göz önünde bulundurulunca ölçülü ve düzenli miktarda tüketilen acur kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
ACUR KÜRÜ NASIL HAZIRLANIR?
Vücuttaki iltihap ve enfeksiyonların atılmasını sağlayan acur, güçlü bir idrar söktürücüdür. Taze olarak alınıp tüketilen acur, vücudun su ihtiyacını karşılayarak sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Bunun dışında bal ile hazırlana acur kürü, düzenli olarak tüketilmesi halinde idrar yollarını temizleyerek iltihapları kurutmaktadır. Acur çekirdekleri açıklanıp 1 bardak suyun içinde kaynatılır. Ardından 1 tatlı kaşığı balla karıştırıp tatlandırdıktan sonra aç sabah aç karnına içilir. Bu işlem idrar yolları enfeksiyon temizlenene kadar devam edilir.
100 GR ACUR BESİN DEĞERLERİ
Enerji: 23 kcal
Yağ: 0,18g
Doymuş Yağ: 0,032g
Tekli Doymamış Yağ: 0,002g
Çoklu Doymamış Yağ: 0,042g
Karbonhidratlar: 5,16g
Şeker: 4,62g
Fiber: 0,8g
Protein: 0,72g
Sodyum: 9mg
Kolesterol: 0mg
Potasyum: 202ml
