Uzmanlar, tavuk etinin göğüs ve but bölümlerini besin değerleri, protein ve mineral içerikleri açısından karşılaştırarak en sağlıklı tercih için dikkat edilmesi gereken kriterleri sıraladı.
Son zamanlarda gıda zehirlenmesi vakalarında artış yaşandığına dikkat çeken Mikrobiyolog Dr. Öğr. Üyesi İpek Ada Alver, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında Salmonella bakterisinin çoğalması için uygun ortamların oluştuğunu belirterek bu konuda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Marketten tavuk satın alırken beyaz çizgileri olup olmadığını kontrol edin. Bu çizgiler neye işaret ediyor? İşte tüm detaylar...
Kanserle mücadelede beslenmenin rolü her geçen gün daha fazla önem kazanıyor ve son yapılan araştırmalar, bazı besinlerin bu hastalığa karşı koruyucu özellikler taşıdığını ortaya koyuyor. Bunlardan biri de kuşkonmaz.
Koyu sarı, açık sarı, civciv sarısı, hardal sarısı, saman sarısı ya da kanarya sarısı... Yumurta sarısının rengi, parlak sarıdan altın sarısına kadar birçok farklı tonda olabilir. Yumurta sarısının rengi ise yumurtanın kalitesi hakkında önemli ipuçları verir.
Yumurtalar, dünya çapında en yaygın tüketilen ve besin değeri yüksek gıdalardan biridir. Ancak, yumurtaların renginin sağlık üzerindeki etkisiyle ilgili halk arasında pek çok farklı görüş bulunmaktadır. Kimi insanlar beyaz yumurtaların, kimisi ise kahverengi yumurtaların daha sağlıklı olduğunu savunur. Peki, gerçekten yumurtaların rengi sağlık açısından bir fark yaratır mı?
Kırmızı et ve tavuk fiyatları hızlı yükselirken, 15 Nisan'da başlayan ve 15 Eylül'e kadar sürecek olan av yasağı balık alternatifini de azalttı. Hem kesesini hem de sağlığını düşünen vatandaş ne yiyecek?
Kış aylarında hastalıklardan korunmak için bağışıklık sistemini güçlendirmek oldukça önemlidir. Bu yüzden öğünlerinize çinko açısından zengin olan bu besinleri eklemeyi unutmayın!