Mutfak temizliği sırasında en kirli bölgenin neresi olduğunu aslında çoğumuz bilmiyoruz. Mutfakta sık sık elimizin değdiği o alan aslında klozetten 200 bin kat daha kirli. İşte araştırmalara göre mutfakta en tehlikeli yerleri…
Arizona Üniversitesi’nden mikrobiyoloji profesörü Dr. Chuck Gerba, mutfak süngerlerinin ve bezlerinin evdeki en kirli yerler olduğunu açıkladı. Yapılan bir araştırmaya göre mutfakta en çok mikrop barındıran alanlar aslında göründüğü kadar temiz gibi görünen yüzeylerin olmadığını açıkladı.
BBC’nin sağlık programı Trust Me I’m a Doctor tarafından yapılan deneyde, 3 farklı aileye sökülebilir mutfak tezgahları verildi. Ailelerden, tezgahları antibakteriyel bezlerle temizlemeleri istendi fakat temizledikten sadece bir saat sonra, bakterilerin hızla çoğaldığı gözlemlendi. 12 saat sonra ise bakteri ve mantarların büyüme oranı oldukça arttı. Aslında bu sonuçlar, antibakteriyel ürünlerin mikroplardan koruma sağlamak konusunda pek etkili olmadığını gösteriyor.
MUTFAK SÜNGERLERİ KLOZETLERDEN 200 BİN KAT DAHA KİRLİ
Bir diğer çarpıcı araştırma ise kamu sağlığı kuruluşu NSF International tarafından yapıldı. 22 aileden her gün 30 farklı ev eşyasından örnekler alındı. Sonuçlara göre, mutfakta en fazla mikrop barındıran eşyaların başında bulaşık bezleri ve süngerleri yer alıyor. Bu süngerlerin yüzde 75’i coliform bakterisi taşıyor. Coliform bakterileri dışkı bulaşmasının bir göstergesi olabileceği için dikkatli olunması gereken bir durumdur.
Dr. Gerba’nın araştırmasına göre, bir tuvalet klozetinde 6.5 cm²’de 50 bakteri varken, bir bulaşık süngerinde aynı alanda 10 milyon bakteri bulunabiliyor. Yani, mutfak süngerleri klozetlerden 200 bin kat daha kirli olabilir.
