DOLAR
46,2529
EURO
53,5509
ALTIN
6.246,13
BIST
13.743,50
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Muğla
Parçalı Bulutlu
30°C
Muğla
30°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Hafif Yağmurlu
26°C
Pazar Az Bulutlu
28°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C
Salı Parçalı Bulutlu
31°C

Etiket: Gıda

20 baklavanın numunesinin 5’inde bakteri çıktı
20 baklavanın numunesinin 5’inde bakteri çıktı
Prof. Dr. Işıl Var, Kurban Bayramı öncesi satışa sunulan baklava çeşitlerini, mikrobiyolojik açıdan laboratuvarda inceledi. Kentte 20 işletmeden aldığı örnekler üzerinde çalışan Prof. Dr. Işıl Var, bunların 5'inde yaşlı ve çocuklarda ölüme bile neden olabilen dışkı kökenli koli basili E.coli ile karşılaştıklarını söyledi.
SAĞLIK HABER
05.06.2025
21 gün boyunca sadece paketlenmiş proteinli gıdalar yedi! İşte vücudunda meydana gelen değişiklikler
21 gün boyunca sadece paketlenmiş proteinli gıdalar yedi! İşte vücudunda meydana gelen değişiklikler
Men’s Health gazetecisi Paul Kita, 21 gün süresince yalnızca paketlenmiş proteinli gıdalarla beslenerek vücudundaki değişiklikleri inceledi.
SAĞLIK HABER
22.05.2025
Uzmanlardan uyarı: Artan yiyecekleri böyle saklamak bakterilere davetiye çıkarıyor
Uzmanlardan uyarı: Artan yiyecekleri böyle saklamak bakterilere davetiye çıkarıyor
Paskalya döneminde artan yemeklerin buzdolabına alüminyum folyo ile sarılarak kaldırılması, sanıldığı kadar güvenli olmayabilir. Gıda güvenliği uzmanları, bu yöntemle saklanan yiyeceklerin, zararlı bakterilerin gelişmesi için uygun bir ortam oluşturduğunu söylüyor.
SAĞLIK HABER
22.04.2025
Tavuğu bu şekilde saklıyor ve pişiriyorsanız zehirlenebilirsiniz!
Tavuğu bu şekilde saklıyor ve pişiriyorsanız zehirlenebilirsiniz!
Tavuk eti yanlış pişirme, temas ve saklama koşulları nedeniyle ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Gıda Mühendisi Prof. Dr. Ahmet Hilmi Çon, tavuk tüketiminde dikkat edilmesi gereken hayati noktaları açıkladı.
SAĞLIK HABER
21.04.2025
Bu aylara dikkat: Yediğiniz tavuk zehirli olabilir
Bu aylara dikkat: Yediğiniz tavuk zehirli olabilir
Son zamanlarda gıda zehirlenmesi vakalarında artış yaşandığına dikkat çeken Mikrobiyolog Dr. Öğr. Üyesi İpek Ada Alver, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında Salmonella bakterisinin çoğalması için uygun ortamların oluştuğunu belirterek bu konuda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
SAĞLIK HABER
21.04.2025
Uzmanı uyardı: İftarda yemek bekletmek tehlikeli!
Uzmanı uyardı: İftarda yemek bekletmek tehlikeli!
Gıda Mühendisleri Odası, Ramazan ayında gıda güvenliği konusunda önemli uyarılarda bulundu. İftarda yemeklerin uzun süre bekletilmemesi gerektiği vurgulanırken, sık ısıtılıp soğutulan yiyeceklerin gıda zehirlenmesine yol açabileceği belirtildi.
SAĞLIK HABER
06.03.2025
Sahura kalkmadan oruç tutarsanız bakın vücudunuzda neler olur?
Sahura kalkmadan oruç tutarsanız bakın vücudunuzda neler olur?
Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağatay Kansız, sahura kalkmadan oruç tutmanın vücutta olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtti. Kansız, Ramazan ayında oruç tutarken yeterli besin alımının önemine dikkat çekti. Oruç sırasında vücuda gerekli olan besinlerin alınamaması, sağlık sorunlarına yol açabilir."
SAĞLIK HABER
06.03.2025
Ramazanı sağlıklı ve enerjik geçirmenin püf noktaları
Ramazanı sağlıklı ve enerjik geçirmenin püf noktaları
Ramazan ayında enerjinizi yüksek tutmak ve sağlıklı beslenmek için İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Yasin Bakcan’dan önemli tavsiyelerde bulundu. Hangi besinler tercih edilmeli? Su tüketimi nasıl olmalı? İşte, iftar ve sahurda sağlıklı kalmanın püf noktaları...
SAĞLIK HABER
04.03.2025
Ağır metaller vücuttan nasıl atılır?
Ağır metaller vücuttan nasıl atılır?
‘’Yediğimiz balıktan, mutfakta kullandığımız alüminyum folyoya, kozmetik ürünlerden soluduğumuz havaya pek çok etken vücudumuzda ağır metal birikimine yol açıyor’’ diyen Osman Erk, demans (bunama), kanser, kısırlık gibi rahatsızlıkları tetikleyen bu riske karşı alınması gereken önlemleri açıkladı.
SAĞLIK HABER
23.02.2025
Fazla şeker hasta eder
Fazla şeker hasta eder
Günümüzde çok fazla hazır gıda, dolayısıyla çok fazla şeker tüketiyoruz. Bu durumun sağlığımız için büyük bir risk olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Erk, “Çünkü bağışıklık sistemimizi zayıflatır, obezite, kalp-damar, diyabet ve kanser gibi hastalıklara kapı aralar” dedi.
SAĞLIK HABER
19.02.2025
Salmonella hangi gıdalardan bulaşır
Salmonella hangi gıdalardan bulaşır
Bir süredir gündemde olan salmonella bakterisi, gün içinde tükettiğimiz birçok gıdada bulunabilir ve hayati tehlike yaratabilir. Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ali Acar, işte bu açıdan en riskli gıdalara dikkat çekti.
SAĞLIK HABER
30.01.2025
Diyetisyenleri ikiye ayıran yumurta efsanesi çürütüldü! FDA son noktayı koydu…
Diyetisyenleri ikiye ayıran yumurta efsanesi çürütüldü! FDA son noktayı koydu…
Her gün yumurta tüketmenin sağlıklı olup olmadığı, özellikle kolesterol seviyeleri üzerindeki etkileri sıkça gündeme gelir. Bazı uzmanlar, yumurtaların besin değerleri açısından zengin olduğunu ve dengeli bir diyette yer alabileceğini savunurken, diğerleri aşırı tüketiminin kolesterolü yükseltebileceğini belirtmektedir.
SAĞLIK HABER
28.01.2025
48 saatte ölüme götüren gizli tehlike: Salmonella
48 saatte ölüme götüren gizli tehlike: Salmonella
Hayvansal dışkı kaynaklı Salmonella bakterisi, ihmal edilen hijyen ve saklama koşulları nedeniyle hızla yayılıyor. Bir vatandaşın trajik hikayesi, gıda güvenliği konusunda alarm veriyor. Uzmanlardan kritik uyarılar geldi.
SAĞLIK HABER
22.01.2025
Kanser riski nedeniyle 3 numaralı kırmızı boya yasaklandı: Kullanılmadığı alan yokmuş, liste verildi
Kanser riski nedeniyle 3 numaralı kırmızı boya yasaklandı: Kullanılmadığı alan yokmuş, liste verildi
Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), 3 numaralı kırmızı boyanın gıdalarda kullanılmasını yasaklama kararı aldı. Bu karar, söz konusu boyanın kozmetiklerde yasaklanmasından 30 yıl sonra alındı.
SAĞLIK HABER
17.01.2025
İshale elma mı muz mu iyi gelir? Yağlı yiyeceklerden kaçmak yetmiyor
İshale elma mı muz mu iyi gelir? Yağlı yiyeceklerden kaçmak yetmiyor
İshal, sindirim sistemi sorunları arasında en yaygın görülen durumlardan biridir. Peki, bu durumda hangi besinler daha faydalıdır? Elma mı yoksa muz mu, ishali yatıştırmada daha etkili bir seçenek sunuyor? İşte bu sorunun cevabı...
SAĞLIK HABER
16.01.2025
Bir zararı daha ortaya çıktı! Çocukların gelişimine büyük etkisi var
Bir zararı daha ortaya çıktı! Çocukların gelişimine büyük etkisi var
Ultra işlenmiş gıdaların çocuk sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri üzerine yapılan bir araştırma, bu tür gıdaların çocuklarda çene gelişimini olumsuz etkileyebileceğini ortaya koydu. İspanya’da gerçekleştirilen çalışma, diyetleri büyük oranda yumuşak ve işlenmiş gıdalardan oluşan çocukların çene ve diş yapısında bozulmalar gözlemlendiğini gösterdi.
SAĞLIK HABER
14.01.2025
Uzmanlar değerlendirdi: Yurtdışından dönen gıdalar Türkiye’de nasıl satılıyor? 7 maddede pestisit riski
Uzmanlar değerlendirdi: Yurtdışından dönen gıdalar Türkiye’de nasıl satılıyor? 7 maddede pestisit riski
Avrupa Birliği’ne İhraç edilen gıda ürünlerinin tolere edilen oranın üzerinde pestisit (zehirli madde) içermesi bir süredir gündemde yer alıyor. Gümrükten dönen gıda ürünlerine ilişkin (TTB) İstanbul Tabip Odası Yönetim Kurulu Başkanı Osman Küçükosmanoğlu ve TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası’ndan Mert Ulaş Dişbudak Cumhuriyet TV’ye konuştu. Dişbudak yalnızca 2023 yılında Avrupa'ya giden...
SAĞLIK HABER
13.01.2025
Uzmanlara göre asla yıkanmaması gereken 5 yiyecek: Bir tanesi oldukça şaşırtıcı
Uzmanlara göre asla yıkanmaması gereken 5 yiyecek: Bir tanesi oldukça şaşırtıcı
Temizlik ve güvenlik açısından, çoğu yiyeceğin tüketilmeden önce yıkanması yaygın bir uygulama olsa da, bazı ürünlerin bu kurala uymasına gerek yok.
SAĞLIK HABER
29.12.2024
Kış aylarında vücudunuzu koruyacak 5 mucizevi besin!
Kış aylarında vücudunuzu koruyacak 5 mucizevi besin!
Diyetisyen Gizem Akgül, kış aylarında bağışıklık sisteminin sebze ve meyvelerle desteklenmesi gerektiğine dikkat çekerek, sofralardan eksik etmemek gereken, kansere karşı koruyucu, antioksidan özellikler taşıyan, bolca vitamin içeren 5 gıda hakkında bilgi verdi.
SAĞLIK HABER
02.12.2024
Patates kızartması ve köfte için en sağlıklı pişirme yöntemi nedir?
Patates kızartması ve köfte için en sağlıklı pişirme yöntemi nedir?
Hitit Üniversitesinde yürütülen proje ile patates kızartması, köfte ve pişi için en sağlıklı pişirme yöntemleri ve yağ seçeneklerinin belirlenmesi hedefleniyor.
SAĞLIK HABER
28.11.2024
123