DOLAR
32,8221
EURO
35,1421
ALTIN
2.449,46
BIST
10.771,36
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Muğla
Açık
36°C
Muğla
36°C
Açık
Pazartesi Parçalı Bulutlu
36°C
Salı Parçalı Bulutlu
36°C
Çarşamba Açık
35°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
33°C

Mikrobiyoloji uzmanından yumurta uyarısı

Sıkça tavuk, hindi, yumurta tüketenlere kuş gribi ve bakteriyel hastalıklara karşı dikkat çeken uyarı…

Mikrobiyoloji uzmanından yumurta uyarısı
A+
A-

Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi olan Prof. Dr. Esra Şeker, kuş gribi ve bakteriyel hastalıkların insanlara bulaşmaması için kanatlı eti ve yumurtaların yüksek ısıda pişirilmesi gerektiğini belirtti.

YÜKSEK ISIDA PİŞİRİN

Prof. Dr. Şeker, kanatlı hayvanlardan insanlara geçen hastalıkların, örneğin salmonella gibi hastalıkların, kanatlı eti tüketimi ve kanatlı yumurtası aracılığıyla bulaşabileceğini açıkladı.

Yüksek ısıda pişirilen kanatlı eti ve yumurtanın tüketiminin bu hastalıklardan korunmak için önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Şeker, ayrıca çiğ yumurta ve çiğ yumurtadan yapılmış ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini de belirtti.

HAZIR SOS VE KREMALARA DİKKAT

Evde hazırlanan mayonez sosları, dışarıda tüketilen mayonez sosları veya pasta kremaları gibi ürünlerin hastalıkların yoğun olduğu dönemlerde sınırlandırılması gerektiğine de dikkat çekti. Ayrıca, yumurtaların buzdolabında saklanması gerektiğini ve tüketim öncesinde yıkanması gerektiğini de önerdi. (DHA)

Aktur tatil sitesi
ETİKETLER: ,