Yüksek tansiyon, modern yaşamın en yaygın sağlık sorunlarından biri. Ancak doğru besinlerle tansiyonu dengelemek mümkün. Muz, yüksek potasyum içeriği sayesinde tansiyonu düşürmede etkili bir meyve olarak bilinse de, bazı sebzeler potasyum açısından çok daha zengin!
Belirli yiyecekleri yemek kan basıncını yönetmede önemli bir rol oynuyor. Bunlar arasında tatlı patates, potasyum zenginliği sayesinde kalp için gerçek bir müttefik olarak öne çıkıyor ve bu sebze muzdan bile daha iyi performans gösteriyor.
Potasyumun kan basıncına faydaları
Potasyum, kan basıncını düzenlemek için sodyum ile sinerjik olarak çalışan önemli bir mineraldir. Aslında kandaki fazla tuzun atılmasını teşvik ederek kan basıncını düşürür.
Journal of Human Hypertension’da yayınlanan yeni bir araştırma, potasyum açısından zengin bir beslenme şekli geliştiren kişilerin kan basıncının düştüğünü ve kalp hastalığı riskinde yüzde 14’lük bir azalma olduğunu buldu.
Potasyum bakımından zengin yiyecekler arasında muz, mercimek, patates, avokado ve yeşil sebzeler bulunur. Ancak kabuğuyla pişirildiğinde porsiyon başına 572 mg potasyum içeren tatlı patates en iyi seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor.
Tatlı patates lif bakımından da oldukça değerli
Tatlı patates, yüksek potasyum alımının yanı sıra değerli bir lif, A ve C vitaminleri ve magnezyum gibi temel mineraller kaynağıdır. Bu besinler bir dizi sağlık yararına katkıda bulunur:
Beta-karoten formundaki A vitamini göz sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
